Ici Chef s’implante prioritairement en Région Centre-Val de Loire. Le premier restaurant a d’ailleurs ouvert à Châteauroux.  Cette région au sud de Paris comprend de nombreux territoires ruraux où il fait bon vivre. Ici Chef a vocation à s’installer dans des villes tout en s’appropriant cette qualité de vie.   Implanter d’autres restaurants Ici Chef dans cette région permettra de créer une communauté de chefs et de restaurants de plus en plus forte pour faire vivre une expérience significative à chaque client.